Véritable produit d'exception, la viande Highland est naturellement plus riche en acide gras (oméga 3) et sa tenue à la cuisson est remarquable. Son goût est particulièrement relevé et se distingue des races communément utilisées en boucherie par une chair d'un rouge profond. Une viande de caractère à découvrir et à déguster !
Nos Highlands Cattle sont élevées de manière traditionnelle. Elles sont nourries à l'herbe des pâturages et au foin produit sur place (ou foin de marais vendéens non traité). Nous n'utilisons pas de produits phytosanitaires. Nous ne leur donnons ni céréales, ni OGM.
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Prochaine vente : 7-8 mars 2025
Viande surgelée disponible à la vente : Bœuf Galloway d'oct. 2024